Maya Vinic coffee マヤビニックコーヒー
チアパスの雄大な森の中で、化学肥料に一切頼らずに
育てられたメキシコ産・マヤビニックコーヒー
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ペルー クスコ TUNKIMAYU (トゥンキマユ)ペルー クスコ州より「インカの地、スペシャルティコーヒーに込めた家族の思い」 ペルーの世界遺産・マチュピチュから車で約1時間半。クスコ地方の山々に抱かれたトゥンキマユ農園は、世代を超えて受け継がれる家族経営の農園です。標高1,800～2,200mの高地に広がるこの地で、ブ... |
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ペルー・アルトマヨの森のコーヒーペルー、サン・マルティン州より「森のひとしずく」 雲霧雨につつまれた「アルトマヨの森」。コーヒーを作るのは、この森とともに暮らし、森を守ると決めた、農家の人びと。彼らは保全協定を守りながら、コーヒーづくりをおこなっています。森林農法によって育ま... |