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古くは最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが
近年は完熟コーヒーをアフリカンベッドて丁寧に天日乾燥したナチュラル・アラビカが、
スペシャルティー・コーヒーの世界で定評を得るにいたりました。
ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する
特定地区の名前が知られるようになってきました。
アラモ村も、そのような地区の一つで、
柔らかさの中にしっかりと甘みを秘めた、熟したトロピカルフルーツのような
ニュアンスのフレーバーを醸し出します。
◯生産者：アラモ村の小農家さん500世帯
◯乾燥 :アフリカンベッド
◯規格：G1
◯サイズ：16up
◯認証：なし
◯クロップ年：2019/20
◯栽培 : シェードグロウン
◯おすすめ焙煎度合い: ライト〜フルシティ
| 生産地 | エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ地方、 イルガチェッフェ地区、アラモ村 |
|---|---|
| 精製 | ナチュラル |
| 標高 | 1920～2020m |
| 品種 | 在来種 |