 |
今月のまだゆめのつづきコーヒー「生豆」定期便は下記のとおりです。
今月もそれぞれの焙煎をお楽しみください。
1 ミャンマー ジーニアスハニー
おすすめの焙煎度合い 中煎りあたり
中煎りでも、厚みのある黒糖のような甘さが楽しめます。クリーンカップ。
中深煎りでは、りんごの蜜のような甘みとほのかな酸味。
２ コロンビア アグロセク
おすすめの焙煎度合い 中煎り～中深煎り
中煎りでは、マイルドと呼ばれる所以のライトボディ。中深煎りでも同様に、さらにチョコレート、ブラウンシュガー、キャラメル、ナッティーなフレーバーを楽しめます。
３ 東ティエルメラ
おすすめの焙煎度合い 浅煎り～中深煎り
「さわやかな酸味、バランスのよさが特徴」
一口目でやわらかい甘みを感じる。 あと味でローストナッツ。ボディ感は強くないがバランスはよい。
浅煎り、中煎りでも高温度帯では酸味は穏やか。 冷めてくると甘夏のような酸味へと変化。やや苦味を伴う。