 |
フェアトレードメキシコ･マヤビニックコーヒー（無農薬・有機肥料栽培）
美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.2 「コーヒーを淹れる時のお湯の温度」
美味しいコーヒーを飲む為にとても大切な3つの事、今回は2つ目の「お湯の温度」のお話です。
ハンドドリップでコーヒーを淹れる時、沸かしたての沸騰したお湯で淹れてませんか？実は、コーヒーを淹れる時の温度で、風味も味も変わるんです。
コーヒーの好みもありますし、豆の種類や状態によって最適な温度は変わってきますので、お好みの淹れ方の参考にしてみてくださいね！
一般的に焙煎度合いであう温度として、よく言われているのは、
浅煎りの珈琲豆は、温度を高め(88度～92度)
深煎りの珈琲豆は、温度を低め(84度～88度)
そして、温度によって味わいはこんな風に変わります↓
●低温でコーヒーを淹れる：酸が強調、まろやか
●高温でコーヒーを淹れる：苦みが強調、すっきり
【送料込】マヤビニックコーヒー 定期便（毎月１日＆１５日発送）１００ｇずつ（中深煎り）・３か月分（豆のまま)
いつでも焙煎したてを挽き立てで、新鮮なコーヒーを楽しめる、月に2回定期的にお届けのこちらがオススメです！
１００gずつを毎月2回ずつ、焙煎したてのマヤビニックコーヒーを定期的にお届けする
とても便利なマヤビニックレギュラーコーヒー「定期便」 豆のまま・粉
