Anny coffeeのマスターからご助言をいただき、焙煎機が導入された日に、３バッチ焙煎をしました。1日あけて、３つを飲みくらべしてみたのですが、１バッチ目を除いて、なかなかの仕上がりでした。（マスター直伝のデータで焙煎したおかげなのです！）
その後、東京方面へ出張に出てしまいましたので、焙煎機を触れなかったのですが、おもちゃを買い与えられた子どものように、ムズムズしてしまいまして、浜松に戻るなり、焙煎機を稼働させ、試しに2回焼いてみたのです。
やはり1バッチ目は？？という出来栄えなのですが、まったく同じ焼き方でやってみた2回目は、これまたなかなかの出来栄えで。まだ同じ焙煎度合いでしか焼き上げができませんので、また時間を見つけては、いろいろな焼き方にチャレンジしてみたいと思います。
さすがにまだ皆さんに飲んでいただくわけにはいきませんが、焙煎を重ね、遠くない将来に、コーヒー定期便のおまけで、皆さんに私がローストしたコーヒーをお試しいただき、忌憚ないご意見をいただく機会などが作れれば、、、などと妄想しています。
繰り返しになりますが、豆乃木のはなれにいらっしゃる際は、お電話を一本いただければと思います。ご面倒ではございますが、よろしくお願いいたします。
豆乃木のはなれ
電話番号：053-569-2981
電話対応可能時間：土日祝日除く 10:00~18：00（＊業務中に出られい場合もございますので、留守電を残していただければ折り返します。）
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その後、東京方面へ出張に出てしまいましたので、焙煎機を触れなかったのですが、おもちゃを買い与えられた子どものように、ムズムズしてしまいまして、浜松に戻るなり、焙煎機を稼働させ、試しに2回焼いてみたのです。
やはり1バッチ目は？？という出来栄えなのですが、まったく同じ焼き方でやってみた2回目は、これまたなかなかの出来栄えで。まだ同じ焙煎度合いでしか焼き上げができませんので、また時間を見つけては、いろいろな焼き方にチャレンジしてみたいと思います。
さすがにまだ皆さんに飲んでいただくわけにはいきませんが、焙煎を重ね、遠くない将来に、コーヒー定期便のおまけで、皆さんに私がローストしたコーヒーをお試しいただき、忌憚ないご意見をいただく機会などが作れれば、、、などと妄想しています。
繰り返しになりますが、豆乃木のはなれにいらっしゃる際は、お電話を一本いただければと思います。ご面倒ではございますが、よろしくお願いいたします。
豆乃木のはなれ
電話番号：053-569-2981
電話対応可能時間：土日祝日除く 10:00~18：00（＊業務中に出られい場合もございますので、留守電を残していただければ折り返します。）