News & Columns お知らせ
当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。
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2022/08/30 【動画公開】フレンチプレスでアイスコーヒー [セイコ社長の【ガチ日記】]湖西連峰・嵩山（すやま）展望台へのプチハイキング動画です 先日、ソロキャンプが雨予報でキャンセルとなったあとに思い立って出かけた湖西連峰へのハイキング。関連記事ハイキングへソロキャンプデビューに向けて準備したものhttps://www.hagukumu... |
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2022/08/29 ソロキャンプデビューは延期、ハイキングへ [セイコ社長の【ガチ日記】]そしてついにテントを買いました！！！ 予定していたソロキャンプは、雨予報がありましたので、キャンセルとなりました。すぐその際に次回の予約を入れましたが、11月3日まで土日祝日でのスケジュールが取れず。できればその前に次の機会を、と思... |
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2022/08/28 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」⑤ カフェの歴史（３）日本のカフェ [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します⑩ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編、そして「第２章」１部、２部、3部をご覧の上で、こちらの記事にお入りください。「第１章コーヒーマイスター」前編https://w... |
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2022/08/26 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」③カフェの歴史（３）アメリカのコーヒーハウス [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します⑨ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編、そして「第２章」１部、２部、3部をご覧の上で、こちらの記事にお入りください。「第１章コーヒーマイスター」前編https://w... |
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2022/08/25 8月23日入港のセスマッチをご紹介します [サービス・商品のご紹介]オンラインショップは8月26日から販売予定 4年ぶりにセスマッチが入港しました 8月23日、４年ぶりにセスマッチの新豆が入港しました。・・・どのくらいの方が「おお、セスマッチの新豆がようやく入るのか」と思っていただけるのか正... |
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2022/08/24 円安での海外送金（１ドル１３７.９３円） [セイコ社長の【ガチ日記】]新豆の代金をメキシコに送金しました。 皆さん、こんばんは。昨日、メキシコからのスペシャルティコーヒー生豆、ドン・ラファ＆セスマッチが入港し、こちらのブログでもご報告させていただきました。今日は早速無事にコーヒーが届いたこともあり、メ... |
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2022/08/23 【ご報告】新豆入港いたしました [セイコ社長の【ガチ日記】]名古屋港にある川西倉庫さんでデバンがありました 皆さん、こんばんは。遂に、ドン・ラファ＆セスマッチがメキシコから入港し、本日、名古屋港でデバンがありました。〇関連動画(前回のデバンの様子）シャチョー感極まり新豆入荷と来年の展望(最後の3分を見... |
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2022/08/22 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」③カフェの歴史（２）イタリア、ウィーン・ドイツ編 [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します⑧ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編、そして「第２章」１部、２部、3部をご覧の上で、こちらの記事にお入りください。「第１章コーヒーマイスター」前編https://w... |
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2022/08/21 ソロキャンプデビューに向けて 準備したもの [セイコ社長の【ガチ日記】]８月末のキャンプデビューに向けて 皆さん、おはようございます。日曜日の朝ですが、習慣とは怖いもので、しっかり５：３０に目が覚めてしまいました。本日は、日曜日ということもあり、コーヒーマイスターの学習記事を離れ、少し気楽なキャンプ... |
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2022/08/20 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」③カフェの歴史（１）イギリス・フランス編 [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します⑦ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編、そして「第２章」１部、２部をご覧の上で、こちらの第２章にお入りください。「第１章コーヒーマイスター」前編https://www... |
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2022/08/19 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」②コーヒーの栽培 [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します⑥ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編、そして「第２章」１部をご覧の上で、こちらの第２章にお入りください。「第１章コーヒーマイスター」前編https://www.ha... |
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2022/08/18 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」① コーヒーの起源とイスラム世界からヨーロッパへ [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します⑤ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編をご覧の上で、こちらの第２章にお入りください。「第１章コーヒーマイスター」前編https://www.hagukumuhito.... |
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2022/08/17 「第２章 コーヒーとカフェの歴史」 第２章で学ぶ内容を確認しましょう [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します④ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編・後編をご覧の上で、第２章へと進んでまいりましょう。「第１章コーヒーマイスター」前編https://www.hagukumuhito.... |
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2022/08/16 「第１章 コーヒーマイスター」後編 カップの特性を表現する言葉について [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します③ 皆さん、おはようございます。「第１章コーヒーマイスター」前編と「カッピング講習に入る前に押さえておきたいポイント〜コーヒーマイスターへの道 番外編」をご覧の上で、こちらのブログをご覧ください。「... |
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2022/08/15 ソロキャンプデビューに向けて [セイコ社長の【ガチ日記】]キャンプブームに便乗したいと思います 皆さん、おはようございます。今日は夏休み最後の１日なので、気楽な内容で走り抜けたいと思います。どうぞ、最後まで伴奏してください。今日のテーマは「キャンプ」です。一年くらい前から、それこそYouT... |
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2022/08/14 カッピング講習に入る前に押さえておきたいポイント 〜コーヒーマイスターへの道 番外編 [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します③ 皆さん、おはようございます。「コーヒーマイスターへの道」をご覧の上で、こちらのブログをご覧ください。コーヒーマイスターってどんな資格？資格取得とスケジュールについてhttps://www.hag... |
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2022/08/13 「第１章 コーヒーマイスター」前編 [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します② 皆さん、おはようございます。昨日のブログより第３６期コーヒーマイスターの資格取得に向けた受講を開始した旨を伝えましたので、まだご覧になっていない方はそちらを先にご覧ください。コーヒーマイスターへ... |
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2022/08/12 コーヒーマイスターってどんな資格？資格取得とスケジュールについて [コーヒーマイスターへの道 2022]第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します① 皆さん、こんばんは。突然ですが、コーヒーマイスターってご存知ですか。私はコーヒー業界も１２年目になりますが、今一度、コーヒーを基礎から学び直すことを目的に、日本スペシャルティコーヒー協会が主宰す... |
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2022/08/11 コーヒーとともに、ある朝の一日に密着！ [セイコ社長の【ガチ日記】]YouTubeチャンネル更新しました 皆さん、おはようございます。豆乃木は本日から夏休みになるのですが、只今の時間、２３：１０、ようやく仕事を終えました。明日から本格的にお休みをいただきますので、出荷は１６日からとなります。＊＊＊そ... |
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2022/08/10 おいしいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つのポイント [まだゆめのつづきの【よくあるご質問】]【バックナンバー】人気のある記事に加筆修正をしてお届けします。 今回は、おいしいコーヒーを飲む為にとても大切な3つの事をお話します。 1. コーヒー豆も鮮度が命 焙煎したコーヒー豆は、空気中の酸素や水分に触れることで酸化し、劣化がどん... |