News & Columns お知らせ
当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。
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2015/07/09 コーヒーを取り巻く世界環境が変わる！？ [セイコ社長の【ガチ日記】]中国のコーヒー取引センターの発足 コーヒーの価格の乱高下、加えて為替変動と、常々、コーヒーを輸入する人は、コーヒーを愛する心と同時に、世の中知らないとダメなんじゃないかと思います。それくらい、ビジネスとしてもカンタンではなく、む... |
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2015/07/03 お中元・夏のギフト2015年 ～私たちからのご提案 [オンラインショップ情報局]ご予算、ご要望に合わせてギフトボックスをご提案中。お中元、まだ間に合います！！ お中元シーズン。前回に引き続き、豆乃木では皆さまのご要望に合わせてワン・バイ・ワンでお作りするギフトを用意しています。（「前回の記事」参照）このケースでは、４パターンを提案させていただきました。... |
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2015/07/02 お中元・夏のギフト2015年 ～アソーテッドボックス [オンラインショップ情報局]お客様のご要望に合わせてお中元用ギフトボックスをご提案 お中元シーズンに入りました。2013年はアイスリキッド3本セット、2014年はカフェオレベース＆アイスリキッドのセット、そして今年年は・・・今年は皆さまのご要望に合わせてワン・バイ・ワンでお作り... |
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2015/07/02 【NEW】7月の豆乃木（マヤビニックコーヒー） イベントカレンダー 発表♪ [お知らせ]2015年7月の豆乃木 イベントのお知らせです。 随時、イベントカレンダーを更新します なでしこジャパン、見事、決勝進出を決めましたね。朝から気分の良いスタートです。さて、さっそく７月の豆乃木イベントカレンダーの発表です。今月の目玉は、何と言っても7月24，25，26日に開催される... |
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2015/07/01 ２０１５年６月度 フェアトレード＆産直マーケットTe to Te（てとて）の売れ筋ランキング [サービス・商品のご紹介]毎月恒例☆ランキングの更新です！！ 『フェアトレード＆産直マーケットTe to Te（てとて）』のＮＥＷショップがオープンして３月。まだ３か月だったのか、、、もう随分と時間が経っているようにも感じます。皆さん、すでにご利用いただけ... |
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2015/06/25 今日から始めるコーヒーライフ！ ～まずはコーヒーミル（グラインダー）を用意しましょう旧ブログの人気記事をバックナンバーでお届けしています。今回は「コーヒーミル」 以前、exblogで書き連ねていた記事の中から、バックナンバーとして抜粋してお届けするこのコーナー！2回目は、「最近コーヒーにはまっています。コーヒー器具を買いたいのですが、まず何から揃えればよ... |
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2015/06/23 ペルーに行きたい！ ～アチャマル村コーヒーの故郷をのぞき見！ [セイコ社長の【ガチ日記】]ペルー・アチャマル村のコーヒーのまとめ、やってみました。 ペルー・アチャマル村のドリップパックコーヒーも無事にリリース！明日からJICA横浜ポートテラスカフェでも販売開始となります。同時に、ペルー・アチャマル村のコーヒー生豆も、在庫が少なくなってきまし... |
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2015/06/22 某横浜のカルチャーセンターでスタッフの皆さんに切望していただいたあの商品が復活！！！ [サービス・商品のご紹介]静岡県川根本町の益井さんちの無農薬紅茶をティーバッグにしました ホンモノを、手軽に！豆乃木の商品開発のコンセプトになっている「ホンモノを、手軽に！」を代表する商品がラインアップに加わりました。こちらの商品は、2014年秋にギフト用に商品化し、その一部を店頭販... |
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2015/06/22 『わたしがカフェをはじめた日。』 [セイコ社長の【ガチ日記】]一冊の本のご紹介です 先日、出版社の名まえで大きな封筒が届いた。Amazonで注文もしていないのに、本らしきものが届く不思議。（書いてもいない）自分の本が届いたのかな？と一瞬、恐ろしい錯覚を起こしつつ開封すると、「〇... |
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2015/06/21 オリジナルデザインで世の中に飛び出す ～商品開発は愉快だ！ [セイコ社長の【ガチ日記】]ある高校のオリジナルドリップコーヒーの商品開発への取り組みが始まります 以前、商業科の授業の一環で、フェアトレードコーヒー豆を使ったオリジナルデザインのドリップパックの商品開発のお話しがあって・・・という記事を書きました（こちら）。先週、再び、先生とお電話でお話しを... |
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2015/06/19 古徳景子さんメシカンマリンバ 来日コンサートのご案内 [お知らせ]銀座YAMAHAホールにコーヒーデリバリー メキシカンマリンバとメキシコのコーヒーが出逢う日～！ 古徳景子マリンバコンサート＆ＰａａＸ（パックス・マヤの音楽家たち）メキシコ・チアパス在住で、世界でご活躍のマリンバ奏者・古徳景子さん。あるご縁から、メキシコでお会いする機会に恵まれました♪♪そし... |
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2015/06/19 超カンタン！たったの４分でおいしいアイスコーヒーの淹れ方 [セイコ社長の【ガチ日記】]フレンチプレスはアイスコーヒーにも最適です 今日はたった４分でおいしくアイスコーヒーを淹れたい、というせっかちさんのために記事を書いている。まだまだ世の中には、「真夏でもホットコーヒーを飲むんですぅ、私～！」というホットコーヒー至上主義の... |
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2015/06/18 コーヒー器具に使い分けで“もっとおいしくコーヒー”を！ [セイコ社長の【ガチ日記】]ふたりのコーヒー屋さんから学ぶ、コーヒー器具の特性！！金属フィルターＶＳ ペーパードリップ派 私がはじめてコーヒーセミナーなるものに参加したのは、2007年頃だったかな？地元でもいち早くスペシャルティコーヒーを扱っていたそのお店のホームページをみて、私と友人のたった２名でコーヒーの抽出に... |
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2015/06/16 『コーヒーの赤本』 すぐに役立つコーヒー問題集 その１ [オンラインショップ情報局]コーヒーをもっと知りたい人のために問題を作りました コーヒーをもっと知りたい、学びたい人のためのコーナー『コーヒーの赤本』・・・また変なコーナー作っちゃいました。では問答無用で、さっそく質問いっちゃいます！質問：難易度：★★今日は自宅にお客様をお... |
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2015/06/15 【更新】メキシコ生豆先行予約についてのお知らせ [お知らせ]2015年 マヤビニックの生豆販売は予約のみとなります 2015年のメキシコ・マヤビニックの新豆のお問合せ、ありがとうございます。2014－2015年クロップは、入荷数が限られているため、【数量限定】とさせていただき、予約販売のみとなります。既存のお... |
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2015/06/13 7月2日（木） 藤沢市でアイスコーヒーのセミナーやります [イベント]場所は朝日カルチャーセンター湘南教室 告知が遅くなりましたが、7月2日、朝日カルチャーセンター湘南教室さんで講座を持たせていただきます！かれこれ４回目になりますが、今回は夏にふさわしい「アイスコーヒー」のセミナーです。日時：2015... |
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2015/06/12 白馬に乗った王子様を探すように・・・ [セイコ社長の【ガチ日記】]ゆるやかな募集 以前、このブログにも、「理想のお店」の記事を書きました。豆乃木は創業以来、無店舗でずっとやってきています。もともとコーヒー生豆の卸と小売り用の通販から始まったので、無店舗でよかったわけですが、そ... |
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2015/06/11 納得！ 巷に「ココナッツ娘」が溢れる理由（わけ） [セイコ社長の【ガチ日記】]ココナッツオイルを柱に献立を考えてしまう私がいます 我が家のココナッツオイルも、気温の高まりとともに、固形から液体へとそのカタチを変えました。温度によって形状がコロっとかわるのですが、液体になってくれたので、「つまみ食い」ならぬ「つまみ舐め」が増... |
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2015/06/10 今週、何杯コーヒーを飲んでいますか？ [セイコ社長の【ガチ日記】]「コーヒー飲んだ量、過去最多に 業界調査、１人週１１杯」 朝日新聞デジタル版にこんな記事がありました。全日本コーヒー協会（東京都中央区）は８日、国内で１週間に飲まれるコーヒーが１人平均１１・１３杯にのぼり、過去最多だったとの調査結果を発表した。コンビニ... |
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2015/06/09 ＜再掲載＞梅雨時期にしっかり押さえたいコーヒーの保存方法 [まだゆめのつづきの【よくあるご質問】]おいしさを100メートルダッシュのように逃してしまっているあなたへ・・・ 梅雨時期のコーヒーの保存、再検討・・・ 梅雨のこの時期から、特にコーヒーの保存が難しくなりますね・・・。常温？冷蔵？冷凍？さまざまに悩むところです。コーヒーをおいしく飲むために、保存方... |