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本日は4章の「コーヒーの国際取引」の続きとなります。
試験も近づいてきましたので、ペースを上げていかなければなりませんね・・・
「第４章 コーヒーの国際取引」（１）
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1174
国際コーヒー機関（IOC）では４つの取引タイプがある
| グループ名 | 生産国名 | コーヒーの種類 |
| コロンビアマイルド | コロンビア、ケニア、タンザニア | アラビカ |
| アザーマイルド （主に中米産水洗式アラビカでコロンビアマイルド以外のもの） |
メキシコ、ペルー、エルサルバドル、ジャマイカ、コスタリカ、グアテマラ、ホンジュラス、インド、ベネズエラ、ボリビア、パラグアイ他 | アラビカ |
| ブラジリアン・アンド・アザーアラビカ | ブラジル、エチオピア他 | アラビカ |
| ロブスタ | マダガスカル、ウガンダ、コンゴ、カメルーン、アイボリーコースト、インド、インドネシア、タイ、ベトナム | ロブスタ |
〔ブラジル商品・先物取引所（BM＝Blosa de Mercadorias e Futuros)〕
・1986年に設立
・ブラジルのコーヒー生産者、トレーダー、輸出業者などの関連業者にとって、ICE（ニューヨーク取引所）、LIFFE（ロンドン取引所）と並び重要な取引所
・他、エチオピア取引所（ECX＝Ethiopia Commodity Exchange)、シンガポール商品取引所（ロブスタコーヒー）などがある・
〔東京取引所（TGE）〕
・日本では、東京穀物商品取引所で1998年6月18日、コーヒーが試験的に上場された
・日本では、コーヒーの価格が、生豆の国際相場に加えて、為替相場の影響を直接受けるため、東京先物相場は初めから、為替の影響を考慮した円建ての価格になっている。
・東京では、アラビカとロブスタの取引がされましたが、出来高の減少などの理由により、2013年5月の取引を持って、取引中止する決定がされた。
本日は以上です。
次回は「スペシャルティコーヒーの登場」に進んでいきます。
これまでの学習内容の振り返り
「第１章 コーヒーマイスター」前編
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1122
「第１章 コーヒーマイスター」後編
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1123
「第２章 コーヒーとカフェの歴史」１部
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1128
「第２章 コーヒーとカフェの歴史」２部 コーヒーの栽培
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1127
「第２章 コーヒーとカフェの歴史」３部 カフェの歴史（１）イギリス・フランス編
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1129
「第２章 コーヒーとカフェの歴史」３部 カフェの歴史（２）イタリア、ウィーン・ドイツ編
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1130
「第２章 コーヒーとカフェの歴史」３部 カフェの歴史（３）アメリカのコーヒーハウス編
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1132
「第２章 コーヒーとカフェの歴史」⑤ カフェの歴史（３）日本のカフェ
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1138
「第３章 コーヒーの生豆」①コーヒー生豆とは何か
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1141
「第３章 コーヒーの生豆」②コーヒーの品種
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1149
「第３章 コーヒーの生豆」③コーヒー生豆の生産処理」
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1158
「第３章 コーヒーの生豆」④ コーヒー生豆の生産処理 (2)
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1161
「第３章 コーヒーの生豆」⑤ コーヒー生豆の見分け方
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1163
「第４章 コーヒーの栽培・生産過程（１）」
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1167
「第４章 コーヒーの流通経路」
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1169
「第４章 コーヒーの国際取引」（１）
https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1174
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【自己紹介】
・静岡県浜松市生まれ
・青年海外協力隊３カ国経験
・28歳で慶應義塾大学SFC入学 ・卒業後、株式会社豆乃木を2011年に創業
・現在第11期目
・趣味はYouTube鑑賞 （好きなYouTuberはライクサタデー、メインハイ、2か月のパパ）
▼各種HP、SNS▼
株式会社豆乃木・オンラインショップ
https://www.mvcoffee.net/
株式会社豆乃木・ホームページ
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豆乃木のシャチョー インスタグラム
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