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今月のまだゆめのつづきコーヒー「生豆」定期便は下記のとおりです。
今月もそれぞれの焙煎をお楽しみください。
1 ブルンジ レッドブルボン
おすすめの焙煎度合い 中浅煎り～中深煎り
浅煎りでは、濃縮したフルーツトマトのようなはっきりとした酸味と甘味。レモンティーのような飲み心地。
中煎りでは、ミルキーさがあり、口当たりがスムース。ボディもしっかりと感じられる。酸味はくっきりとある。
深煎りでも、ほどよい酸味が余韻としてあるが、全体的にまとまっている。
２ ペルー クスコ TUNKIMAYU ティピカ種 ダブル発酵
おすすめの焙煎度合い 浅煎り～中深煎り
浅煎りでは、乳酸度の高い酸味、華やかな香り（バラ）。中煎り以降で、キャラメルやレーズン、チョコレートのような甘み。
全体的に中度のボディ感があり、余韻が長い。クリーンさが際立ったカップです。
３ ペルー クスコ TUNKIMAYU ブルボン種 ダブル発酵
おすすめの焙煎度合い 浅煎り～中深煎り
すべての焙煎度合いにおいて、ナッツのフレーバー。キャラメルのアロマやベリー系の酸。ワインのような酸味。
中度のボディ感があり、余韻が長い。クリーンさが際立ったカップです。