News & Columns お知らせ
当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。
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2016/03/07 【2016-DAY3-1】 縁という得体の知れぬもの2016年3月5日から3月14日までメキシコへ行ってきます！ トゥクストラ・グティエレスからサンクリストバル・デラス・カサスへ向かうにはいくつか方法がある。一番手軽なのは乗り合いのミニバス（コンビ）、次にバス、それからタクシーか。コンビも10分間隔くらいで... |
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2016/03/06 【2016-DAY2】トゥクストラでの休日と生活2016年3月5日から3月14日までメキシコへ行ってきます！ キングサイズのベッドで、12時間も寝てしまった。快適なホテル生活も今日まで。明日からはサンクリストバルに上がって、いつものグアダルーペ寺院に近いサンクリストバルのゲストハウスに宿泊することになっ... |
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2016/03/05 【2016-DAY1（つづき）】マリンバ公園と約束2016年3月5日から3月14日までメキシコへ行ってきます！ ホテルにチェックインを済ませたのだが、なんとなく小腹が空いていた。近くに、手軽なタコススタンドはないかと、ホテルのスタッフに尋ねると、この辺りにはない、と言う。１ブロック先にスターバックスの看板... |
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2016/03/05 【2016-DAY1】トゥクストラグティエレスにて2016年3月5日から3月14日までメキシコへ行ってきます！ トゥクストラグティエレスに着いたのは3月5日の18:00をすぎ、空がちょうど薄紅色をした頃だった。日本時間は6日の朝9:00すぎ。羽田を出発したのが日本時間の3月5日0:25だから、移動に有した... |
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2015/03/01 【＃5 / 2015】 こういうのを、転換期と言うのだろうか2015年2月~3月にかけて、産地メキシコを滞在中 年明けに、フェアトレードについて、座談会という形式の取材を受けていたのだけれど、その下書きが２か月の熟成を経て、メキシコに送られてきた。読み直して、返信もしくは修正を依頼しなければいけないという... |
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2015/02/28 【＃4 / 2015】 マヤビニックコーヒーのふるさと2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。 少し時間が空いてしまったのは、少ないながらも、豆を手に入れられる可能性が出てきたことへの安堵感か。簡単に言えば、入試を終えた受験生のように、脱力してしまったのだった。あくまで「結果待ち」。桜咲く... |
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2015/02/25 【＃3 / 2015】 「来てくれて、ありがとう。」2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。 朝の3時に自然と目を覚ましたきり、一睡もできなかった。それが時差ぼけのせいなのはわかっていたけれど、頭の中で展開される「組合事務所に着いたら話し合うべきこと」のシュミレーションに、頭が冴えてしま... |
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2015/02/24 【＃2 / 2015】 Dear グアダルーペのマリア様2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。 14時間のバス旅を終えて、昨年長期滞在でお世話になった宿へ向かう。到着予定時刻より1時間オーバーしてしまったが、オーナー夫妻が笑顔で出迎えてくれた。宿は改装中、リビングを潰して、客室を増やすとい... |
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2015/02/23 【＃1 / 2015】 深い闇と眩しい朝日と。2015年2月、今年もメキシコ滞在記始まりました。 成田からメキシコシティまでは飛行機で１１時間。１１時間と聞いても仰け反ることもない。なぜならば、そのあと１４時間のバスの旅があったからだ。結局、私は日本－メキシコ間よりも長いバス旅を選んだ。（前... |
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2014/09/23 【最終話】 旅に出た理由9月24日に帰国しました トゥクストラの空港へはOCCの空港行きバスで1時間ちょっと。飛行機の出発まで3時間以上あり、十分な余裕があると思っていたら、「今、出発する飛行機があるから、それに乗ってもらえる？」とのこと。いと... |
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2014/09/19 【DAY58】 冒険の地図9月24日に帰国します。 今、メキシコでのかけがえのない時間がおだやかに終わろうとしている。あと３日、何事もなく暮らすことができれば、きっとこの滞在は、私にとっても、豆乃木にとっても、地面に根を張るための、かけがえのない... |
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2014/09/17 【DAY56】 だから生産地はおもしろい！豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・ メキシコに来るたびに、なんとなく気になっているけれど、手を出せていないもののひとつに、カカオがある。コーヒー愛飲家の中でもカカオ（チョコラテ）に熱い視線を送る人は多い。マヤビニックコーヒーの生産... |
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2014/09/15 【DAY54】 気候変動とコーヒー栽培の影響豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・ 9月に入ってほぼ毎日のように雨が降っている。時に激しく、３～４時間、長いときは半日降り続くこともある。こんなものなんだろうか？とメキシコに30年住んでいるオーストラリア人のコーヒーマンに聞くと、... |
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2014/09/12 【DAY51】 生まれ変わったプラントとチアパスのコーヒー生産者2日間のチアパス州内フィールドトリップ後編です この旅始まって、はじめてwi-hiのない宿に泊まった。wi-hiが使えないとなると、夜は寝るだけ。夜の21時頃に激しい雨を耳だけで確認したけれど、すでにそのときには意識はどこかへ。この旅で一番た... |
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2014/09/11 【DAY50】 サビ病被害の実態 チロン編2日間のチアパス州内フィールドトリップ前編です サクリストバル在住のイトウさんにお誘いいただき、サンクリストバルから８０ｋｍほど先にあるチロン市へフィールドトリップへ出掛けた。チロンには、学生時代のメキシココーヒー生産者支援プロジェクトで関わ... |
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2014/09/09 【DAY48】 チアパスの生産者を苦しめるサビ病豆乃木より2015年収穫見込に関してのお知らせも兼ねて 2013年より中米で被害が報告されているさび病。マヤビニックでは、2014年クロップも、さび病による被害が深刻だったが、2015年クロップは、昨年以上の収穫減がすでに見込まれている。 ... |
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2014/09/05 【DAY42】 あなたの知らないメキシココーヒーのこと！？豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・ サンクリストバルに戻ってきてから一途に思う事、それは、メキシココーヒーの素晴らしい体験をどうやってカタチにするか。メキシコは世界第5～6位のコーヒー生産国。1位はぶっちぎりでブラジル。全体の75... |
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2014/09/04 【DAY41】 フェアトレードという名は足枷（あしかせ）？豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・ 41日目の朝はサンクリストバルの宿で迎えた。すっかり朝寝坊が板についてしまい、時計は朝の8時を2，3分すぎたところ。外からは低いドラムの音が聴こえる。どこの町にいてもうっすら（そして時々強烈に）... |
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2014/09/03 【DAY40】 I'm home ～サンクリストバルに戻って豆乃木杉山は7月26日より2か月間メキシコに滞在します。日々のことを綴ります・・・ 21時にD.F.（メキシコシティ）を出発したバスがサンクリストバルに到着したのは翌日の午前11時すぎ。運転手さんはその1時間前の経由地、チアパス州の州都、トゥクストラで長い任務を終えて交代。本当... |
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2014/09/02 【DAY39】 旅の終わりとはじまり研修旅行17日目～豆乃木杉山は8月下旬の2週間、産地を離れてコーヒーの研修に出かけています 今日も14時くらいまでで調査を済ませると、夜行バスまでの時間がぽっかり空いてしまったので、メキシコシティ郊外のグアダルーペ寺院へ。信仰心はまるでないのだが、カイドブックなどでは、グアダルーペの聖... |