お知らせ

2017/11/29

豆乃木・臨時休暇をいただきます [お知らせ]

2017年12月1日（金）～12月3日（日）豆乃木はお休みさせていただきます

平素よりご愛顧いただき、誠に有難うございます。 弊社は下記日程で臨時休業をいたします。お電話が不通となります。 休業期間中に頂戴したメール、FAXでのお問い合わせにつきましては2017年12月...

2017/11/25

『地域社会とフェアトレード』 [イベント]

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」午後の分科会を振り返ります。

先日、浜松市が日本で4番目のフェアトレードタウンになったことをお知らせいたしました。11月19日の全国フェアトレードタウンフォーラムで授与式が開催され、まさにスタートラインに立った思いがしました...

2017/11/21

浜松市がフェアトレードタウンになりました [セイコ社長の【ガチ日記】]

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」実施されました

2017年11月16日に開催された「フェアトレードフォーラム」の理事会にて、浜松市が正式に「フェアトレードタウン」の認定を受け、2017年11月19日には、静岡文化芸術大学にて、全国フォーラムが...

2017/11/17

フェアトレード全国フォーラムまであと2日・・・ [セイコ社長の【ガチ日記】]

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」

2017年11月16日に開催された「フェアトレードフォーラム」の理事会にて、浜松市が正式に「フェアトレードタウン」の認定を受けたとの報告がありました。 喜びも束の間、私は、午後の分科会用の資料...

2017/11/06

映像撮影に参加しました [お知らせ]

フェアトレード教材のための動画撮影が浜松でありました

昨日は朝からフェアトレード教材用の動画撮影に参加しました。集合時間6時という<圧倒的な早朝>。メイクさんまでついてくださり、貴重な体験をさせていただきました。私も少しでも見栄えよく...

2017/11/01

<参加者募集中>「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」 [お知らせ]

私は経済のことはよくわかりません。時流も読めないし、読みません。経営について語れるほどに、経営者たる自覚もありません。でも、そんな私でさえ、ここ数年で、社会や企業の「フェアトレード」や「エシカル...

2017/11/01

出張コーヒーセミナー全国行脚終了しました [セイコ社長の【ガチ日記】]

マスターウォールさん全8店舗でコーヒーセミナーをさせていただきました

2017年9月、10月とマスターウォールさん全７店舗で出張コーヒーセミナー実施させていただきました。最終回である10月29日(日)はマスターウォールさんの本社「ホーム店」に参りました。ちょうど日...

2017/10/26

ハンドピックTimeという名の「反省会」 [セイコ社長の【ガチ日記】]

最後までお読みいただき、ダジャレもハンドピックしてくださいね。

「最近では、ほんとうにハンドピックする必要がなくなった」という言葉が、心底羨ましく、そして恐怖でもある今日この頃です。ハンドピックとは、コーヒー豆に含まれている欠点豆を取り除く地道な作業。欠点豆...

2017/10/20

１０月２８日（土）１５：３０～１７：００　新豆の飲みくらべ＆淹れ方セミナー＠朝日カルチャーセンター湘南教室（藤沢駅） [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

朝日カルチャーセンター湘南教室（藤沢駅）アイスコーヒーセミナー募集中！！

ここ最近、寒い日が続いたなあとているなあと思ったら、今度は台風が接近しているとのこと。10月下旬の台風は、とても珍しいようですね。 さて、アイスコーヒーに引き続き、今月も朝日カルチャーセンター...

2017/10/18

コーヒーセミナーの感想いただきました♪ [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

幼稚園のママさんにコーヒーセミナーに参加していただきました

10月17日、火曜日。横浜市内はあいにくの天気。浜松とくらべると、こちらは3度ほど気温が低く、肌寒い中でしたが、幼稚園のお母様方にご参加いただき、コーヒーセミナーを開催していただきました。毎度の...

2017/10/13

仙台にやってきました！ [セイコ社長の【ガチ日記】]

完全にオフブログです。

明日、マスターウォール仙台でコーヒーセミナーをさせていただきます。今日は10月12日（木）から始まっている二子玉川ライズFood showでの催事から、仙台へと直行しました。 前乗りしたお目当て...

2017/10/12

【コーヒーの精製】ナチュラル＆ハニープロセス [まだゆめのつづきの【よくあるご質問】]

今回、セスマッチから輸入したコーヒー豆の中に、「ナチュラル」と「ハニープロセス」という精製方法の違うものが含まれています。ナチュラルって何？ハニープロセスって何？という方に、こちらで解説させてい...

2017/10/10

今シーズンのマヤビニック・ニュークロップに関して [セイコ社長の【ガチ日記】]

これまでのレビューをします

少しずつですが、今シーズンのニュークロップに関して、フィードバックをいただいております。はい、厳しい意見もたくさんいただきます。実際に、お送りしたコーヒー豆に関して、お問い合わせ（「欠点豆が多い...

2017/10/06

【豆乃木がいく！】出張コーヒーセミナー　全7都市！！！ [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

マスターウィールさんのショールームでお待ちしています。

＊画像はマスターウォールさんのHPより２０１７年９月2日の横浜店を皮切りに、全国にある『マスターウォール』直営店舗にて、コーヒーーセミナーをさせていただいております。９月はその後、岡山店へ。そ...

2017/10/04

１０月９日（月・祝）は横浜へ [お知らせ]

『よこはま国際フェスタ』へ出品します

メキシコからたっぷり豆が入ってきたのに、まだまだしっかりお知らせできずにいます。近々、皆さまに何らかの形で情報発信したいと思っていますので、もしよければお待ちください。さて、今朝は出勤前（ここ数...

2017/09/29

浜松市内のフェアトレード商品を扱う店舗のご紹介 [セイコ社長の【ガチ日記】]

認定調査委員の方と5店舗を巡りました

9月25日（月）、セスマッチのコーヒーが入港し、いよいよ蔵入れとなった同じ日に、フェアトレードタウンの認定調査委員のお二人が浜松にいらっしゃいました。   今回は「豆乃木」の杉山ではな...

2017/09/27

最近のこと・・・ [セイコ社長の【ガチ日記】]

セスマッチ・ニュークロップが入荷しました

前回のブログ『メキシコ南部地震について』からまたまた時間が空いてしまいました。そのあとも、メキシコでは大きな地震が続き、未だに、人びとが恐怖と失望の中で生活をしている人も多いと思います。大地震を...

2017/09/09

メキシコ南部地震について [セイコ社長の【ガチ日記】]

マヤビニックコーヒーの故郷、メキシコ・チアパス州沖で大きな地震がありました。日本で暮らすわたしのところにも、産地や生産者さんらを心配してくださり、メッセージを多数お寄せいただきました。発生時間が...

2017/08/31

【新豆輸入コラム⑮】税関にて全量検査（8月31日） [杉山世子の【新豆輸入コラム】]

８月２５日は名古屋港でデバン作業立ち合いします

前回、【新豆輸入コラム⑭】コーヒー新豆と「再会」、感無量です（8月29日）の続きです。 当初の見込みどおり、税関検査（全量検査）になりました。はじめて「輸入者」になったわけですので、しっかりと検...

2017/08/25

【新豆輸入コラム⑭】コーヒー新豆と「再会」、感無量です（8月29日） [杉山世子の【新豆輸入コラム】]

８月２５日は名古屋港でデバン作業立ち合いします

【新豆輸入コラム⑬】コーヒー新豆は23日入港しました（8月24日）の続きです。 ８月２５日（金）、待ちに待ったデバンとなり、名古屋にある三井倉庫さんへ行ってきました。なんとかマヤビニックコーヒー...