News & Columns お知らせ
当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。
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2014/07/19 【店長のコーヒー】今朝はお気に入りのデミダスで、マヤビニックコーヒー！出勤前にちょっと心の充電♪ [オンラインショップ情報局]毎朝大き目のマグカップでたっぷりのマヤビニックコーヒーをいただくのですが、今朝は気分を変えてデミダスカップで少し時間をかけて。 「店長のコーヒー」今週は、東急百貨店本店にて、フェアトレード＆産直マーケットTe to Te（てとて）が今週から1週間催事出店させていただいています。今日はどんなお客様とお会いすることができるで... |
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2014/07/18 私、催事大好きです♪ ～東急百貨店本店催事 DAY1 [イベント]豆乃木の東急百貨店本店の初日の様子です 前日の怒涛の搬入が終わり、無事に初日を迎えられました。といっても、さすがに月に何本かイベントをやったり、百貨店の催事もやらせていただいているおかげで、搬入も比較的スムースです。ああ、知らず知らず... |
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2014/07/18 美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.3 「コーヒーの淹れ方」 [オンラインショップ情報局]コーヒーを美味しく淹れるには、とにかくゆっくりじっくり、あせらず時間をかけてお湯を落す事！ 美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.3 「コーヒーの淹れ方」 美味しいコーヒーを飲む為にとても大切な3つの事、今回が最後の3つ目「コーヒーの淹れ方」のお... |
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2014/07/17 【コーヒーを入れる器（うつわ）】のあれこれ！・・・Vo.1 定食屋さんとおしゃれなカフェにて [オンラインショップ情報局]コーヒーカップにマグカップ、グラスやタンブラーなど、店長が出会った器を時々ご紹介します♪ 「和の定食屋さんのコーヒーカップ&ソーサー」お魚メインの定食が中心の文字通り「定食屋さん」で、【焼きサバ定食】を頼みました。完全なる和テイストの定食屋さんなので、当然席に着くと、最初に入... |
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2014/07/16 西荻窪 松庵文庫 かご展をご紹介します [お知らせ]西荻窪 松庵文庫 かご展7月16日よりはじまります マヤビニックコーヒーin渋谷、いよいよ明日開幕です。2年ぶりに東急百貨店での催事、今回は、Bunkamura隣の東急百貨店本店になります。会期は7/17(Thu)～7/23(Wed)営業時間は1... |
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2014/07/16 コーヒーとお水のお話・・・淹れる温度がわかったら、「今度はどんなお水がいいの？」という疑問がわきますね！ [オンラインショップ情報局]いつものコーヒーをお出かけ先で飲む方法を考えてみました。マヤビニックコーヒーのドリップパックも美味しいのですが、好みの濃さや味わいにしたい時にはお勧めの方法です！ 「マヤビニックコーヒーに合うお水はどんな水？」コーヒーは、当たり前ですが、そのほとんどが「水」です。どんなにコーヒー豆を「有機・無農薬」とか、「焙煎度合いは・・・」とか、「保存状態を良く」などと... |
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2014/07/15 美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.2 「コーヒーを淹れる時のお湯の温度」 [オンラインショップ情報局]ハンドドリップでコーヒーを淹れる時、沸かしたての沸騰したお湯で淹れてませんか？実は、コーヒーを淹れる時の温度は味を左右するんです。 美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.2 「コーヒーを淹れる時のお湯の温度」 美味しいコーヒーを飲む為にとても大切な3つの事、今回は2つ目の「お湯の温度」... |
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2014/07/14 朝日カルチャーセンター横浜教室 一番人気の商品は・・・・ [イベント]朝日カルチャーセンター横浜教室＠横浜駅ルミネ8階にて試飲イベントやりました マヤビニックコーヒーin横浜、ご来場・ご試飲いただき、ありがとうございます。お天気に恵まれ、猛暑日となった週末7月12日（土）１１：３０～１７：３０まで、朝日カルチャーセンター横浜教室で試飲販売... |
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2014/07/12 美味しい朝食に入れたてのコーヒーは欠かせない♪ 週末は、こんな感じで！ [オンラインショップ情報局]一口に「コーヒーを淹れて飲む」といっても、場面はいろいろですが、今日のような週末は、ゆったり優雅なコーヒータイムを楽しみませんか？ コーヒーを飲みたい時って、場面はいろいろ。ゆったりした空間と豆の挽き立ての香りとコーヒーの味、そしてその時間を楽しむとか、片付けが面倒だし1人分しか入れないしとか。コーヒーを飲むと言... |
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2014/07/11 蔵前の自家焙煎店「縁の木」さんへお邪魔しました♪ [セイコ社長の【ガチ日記】]縁の木さんではご注文をうけて少量ずつ焙煎してくださいます ＊縁の木さんの関連記事http://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=190日本に数台のスマートロースターで、少量ずつその場で... |
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2014/07/11 東急百貨店本店の商品ラインナップ発表します！ [お知らせ]フェアトレード＆産直マーケットTe to Te（てとて）東急百貨店本店の商品一覧です すでにお知らせしています通り、2年ぶりに東急百貨店で催事をさせていただくことになりました。Bunkamura隣の東急百貨店本店になります。会期は7/17(Thu)～7/23(Wed)営業時間は1... |
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2014/07/11 【コーヒーブレイク】お湯さえあれば！美味しいコーヒーを出先で飲んじゃう方法、考えました！ [オンラインショップ情報局]いつものコーヒーをお出かけ先で飲む方法を考えてみました。マヤビニックコーヒーのドリップパックも美味しいのですが、好みの濃さや味わいにしたい時にはお勧めの方法です！ 「横濱直火焙煎マヤビニックコーヒー」を今週から飲み始めたので、どうしても仕事で出掛ける先でもこのコーヒーを飲みたいと思い、何か良い方法はないかと考えました。市販の使い捨て用ドリッバー（ドリップパ... |
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2014/07/10 九州は鹿児島に、コーヒーをお届します [セイコ社長の【ガチ日記】]3店舗目をオープンさせる鹿児島komugico.さん！おめでとう♪ マヤビニックコーヒー、今では北は北海道から南は鹿児島までお客様がいてくれます。有り難いことです。今日も九州への発送がありました。果たして2日程度で無事に届くのでしょうか。１つは鹿児島へ送りました... |
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2014/07/10 美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.1 「コーヒー豆も鮮度が命」・・・続き、鮮度を保つ為の方法とは？ [オンラインショップ情報局]美味しいコーヒーを飲む為に 「コーヒー豆の鮮度が大切」です。それでは、鮮度を保つ為の保存方法は？ 美味しいコーヒーを飲む為に、コーヒー豆の鮮度を保つ為の方法とは？ 前回は、美味しいコーヒーを飲む為にとても大切な3つのうち、鮮度についてお話しました。それでは、自宅で出来る... |
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2014/07/09 朝日カルチャーセンター横浜教室は今週土曜日です！ [お知らせ]朝日カルチャーセンター横浜教室＠横浜駅ルミネ8階にて いよいよ今週末7月12日（土）１１：３０～１７：００頃まで、朝日カルチャーセンター横浜教室で試飲販売やります。前回に引朝日カルチャーセンター35周年記念の絵画展に合せて、お声を掛けていただきまし... |
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2014/07/08 メキシコ滞在中の取扱い商品に関するお知らせ [お知らせ]メキシコ滞在中の取扱い商品が少し減りますが、定番品はいつも通りの「鮮度」でお届けします！ すでに回お知らせいたしましたように、7月26日から2か月間日本を離れ、マヤビニックコーヒーの産地であるメキシコに、しばし腰を据えることとなりました。詳細はこちら。その間、どうしても取扱いができな... |
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2014/07/08 【Coffｅｅ Ｂｒｅａｋ】 「コーヒーを飲みながらちょっと休憩！」で記憶力向上！ [オンラインショップ情報局]フェアトレードメキシコ･マヤビニックコーヒー出張先にも持ち歩きたい本格派のドリップパックのコーヒーを飲んで、カフェイン効果！ 「Coffee Break（コーヒーブレイク）」という言葉があるとおり、午前や午後の短い時間に、コーヒーを飲みながら少し休憩や気分転換をすると、その後の仕事や勉強が捗るものですが、そ... |
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2014/07/07 夏休み！是非、横浜赤レンガ ポートテラスカフェへ、フェアトレードマヤビニックコーヒー販売中！ [オンラインショップ情報局]横浜赤レンガ倉庫横のJICA横浜の3階にあるポート テラス カフェにて、フェアトレードマヤビニックコーヒー各商品を販売中 豆乃木が運営しています『フェアトレード&産直マーケットTe to Te（てとて）』では、メキシコ産マヤビニックコーヒーなどの販売をしております。このマヤビニックコーヒーのコーヒー豆やアイ... |
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2014/07/07 アイスコーヒーセミナーにお集まりいただきました＠高円寺Grain [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]アイスコーヒーセミナーと名水で作った水出しコーヒーの飲み比べ。さらに美味しい軽食付き！ 7月6日（日）は、先月オープンを迎えた高円寺のカフェ＆ライブGrain グレインさんでのアイスコーヒーセミナーでした。内容は１）自分好みのアイスコーヒーを探すための豆選び２）アイスコーヒーの淹れ... |
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2014/07/05 【コーヒーを美味しく楽しく！】 Vol.2 コーヒー豆の色々・・・生豆から褐色、そして・・・ [オンラインショップ情報局]コーヒー豆の焙煎（ロースト）度合いの違いで、どんな個性のコーヒーが楽しめるのか？中深煎りから超深煎りまでのお話です。 【コーヒーを美味しく楽しく！】Vol.2 コーヒー豆の色々・・・生豆から褐色、そして・・・収穫・乾燥・精製された生豆は薄いグリーンで、味も香ばしさもほとんどなく、この状態では飲むことはできません... |