お知らせ

2015/12/16

ペルー・アチャマル村より新豆が届きました♪ [オンラインショップ情報局]

今年のペルーも豆面がとても良い。不良も少ない。さっそく焙煎だ！

ペルー人の奥様のご実家がコーヒー栽培をしていたことから、現在、コーヒー生産者としてペルーを拠点にされている高橋克彦さん。生産から輸入、そして販売までを手掛ける株式会社KMC（顔が見えるコーヒー）...

2015/12/14

「ダイレクトトレードとフェアトレード」どっちがベストなトレードか！？ [セイコ社長の【ガチ日記】]

「倫理的取引至上主義」ＶＳ「カップ品質第一主義」

ＤＡＩＬＹＣＯＦＦＥＥＮＥＷＳで見つけたこの記事は、私にとっても、興味深いものでした。   「ダイレクトトレードとフェアトレード」どっちがより良い取引なのか？   この議論は...

2015/12/10

諸々、準備中。 [セイコ社長の【ガチ日記】]

11月の終わりごろ、友人のある一言で、プロジェクトが動き始めました。豆乃木の業務に関わることですので、皆さんにお知らせできることが楽しみですが、何事も準備が大切。来年から始動できるようにプランを...

2015/12/07

12月のイベントカレンダー　発表♪ [セイコ社長の【ガチ日記】]

今月はイベントの出店はございませんm(__)m

  12月は忘年会やクリスマスパーティー、コーヒーセミナーなど、プライベートなイベントにお呼びいただいていますが、皆さんに告知できるものがありません。 来年をどうぞお楽しみに！ &nb...

2015/12/02

あなたの大切な人がコーヒーが好きなら迷うことはないさ！！ [オンラインショップ情報局]

ギフトのご注文絶賛受付中！！！

ご無沙汰してしまいました。 月末月初は、ひとり親分なので、事務系の仕事でバタバタしております。 そんな中、１１月３０日には、東洋大学の箕曲先生とドリップパックプロジェクトの皆さんが主催するイベン...

2015/11/27

横浜そごうさんでコーヒーセミナーやらせていただきました [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

１１２２（いい夫婦）の日に、すてきなご夫婦の皆さまと・・・

今回は、豆乃木お馴染みの企業様内でのコーヒーセミナーではなく、横浜そごうさんで１０名様を対象としたコーヒーセミナーをさせていただきました。場所は、そごう４階にある「ロイヤルルーム」。今回は、そご...

2015/11/26

ファエトレードをする情熱・勇気・覚悟 [イベント]

１１月３０日にお話しする内容をぼんやり考えつつ・・・

１１月３０日、フェアトレードのトークイベントをやらせてもらうことになっています。まだ少し席があるようなので、もし興味がある方はお越しください。ところで。フェアトレードカンパニーだといっても、やっ...

2015/11/20

今回は千葉でコーヒーセミナーやらせていただきました [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

企業様の福利厚生や交流を目的としたレクリエーションの一環でお呼びいただきました♪

一か月ぶりにコーヒーセミナーをやらせていただきました。 豆乃木ではそろそろお馴染みになってきました、企業内でのレクリエーションの一環としてのコーヒーセミナー。今回はアクアラインを渡って千葉県へ！...

2015/11/17

年末年始の営業時間と商品の配送についてのご案内 [お知らせ]

12/29（火）が年内最終発送日です

年末年始の休業および、商品出荷スケジュールのご案内 いつも、フェアトレード＆産直マーケット Te to Te （てとて）をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。年末年始休業および、商品...

2015/11/16

11月30日（月）ラオス＆メキシココーヒーのお話会＠代々木上原 [イベント]

お申込み受付中です

  下記の通り、東洋大学の箕曲さんとご一緒にイベントをさせていただくことになりました。箕曲さんは長らくラオスのコーヒー生産者との関わりがある研究者のおひとりです。私も今年2月にラオスに...

2015/11/15

国産・徳之島のコーヒーをいただきました [セイコ社長の【ガチ日記】]

モーニング・グラウベルに行ってきました

週末、しとしとと雨の降る土曜日、グラウベルの狩野さんがやっているモーニング・グラウベルに行ってきました。私が毎週欠かさずに観ているコウノドリに例えると、グラウベルの狩野さんは、マヤビニックコーヒ...

2015/11/13

11月15日はアフリカへお出かけ！？ [イベント]

コーヒーの産地としてはとても身近なアフリカ。でも、まだまだ知らないことだらけですね。ケニア、エチオピア、タンザニア。 近頃ではブルンジ、ルワンダ、ウガンダなどなど、コーヒーを通してアフリカの国名...

2015/11/12

Give　～与えること [セイコ社長の【ガチ日記】]

11月11日にWILL COFFEE ROASTERSさんのオープンにあわせて、浜松へ行きました。もうすぐ誕生日を迎える母親に、何かプレゼントをと考えて、先日の台湾旅行のときの写真を使ってカメラ...

2015/11/11

浜松にしかない「スペシャル」なコーヒーのお店 [お知らせ]

出勤前に＜寄り道してでも寄りたいコーヒー店＞のご紹介

2015年11月11日に、シングルオリジンコーヒーを提供するコーヒーショップ「WILL Coffee&roasters(ウィルコーヒー&ロースターズ）」さんが浜松市田町にOPEN...

2015/11/09

静岡の鳥仙珈琲に行ってきました [セイコ社長の【ガチ日記】]

ほんとうに良いお店なのです

雨がしとしとと降り続けた先週末の日曜日、これから開業される2組と一緒に、静岡市内のコーヒーショップを訪ねました。その一軒目に訪ねたのが、いつもマイナスイオンを浴びたような心地よさの広がるビーンズ...

2015/11/07

台湾編　杉山世子海外珈琲紀行 [杉山世子の【海外珈琲紀行】]

たった1日半の滞在の台北滞在ですが、少しだけご紹介します

先日はお休みをいただき、ご不便をお掛けいたしました。すっかり心身ともにリフレッシュできました。お休みの理由は、家族との台北旅行でした（スミマセン）。初めて利用する富士山静岡空港はこじんまりときれ...

2015/11/01

ハロウィンの日に、コーヒー博士とコーヒーとの戯れ　 [セイコ社長の【ガチ日記】]

コーヒーをもっとシンプルに楽しみたい方へ

11月3，4，5日は臨時休業となります。 電話も不通となります。ご不便お掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。 -------------------------- 青年海外協力隊静岡県O...

2015/10/29

コーヒーを豆で買うべき理由とは？ [オンラインショップ情報局]

今すぐにグラインダー（ミル）を買いたくなる話

イベントや催事でコーヒーを販売していると、粉と豆をお選びいただけるのですが、「手挽きミルは持っているんだけどね、あれ、大変でしょ・・・飲まなくなってもいやだしな～」と言って、粉で購入される方が結...

2015/10/28

10/31(土)は『第4回商業教育フェスタ開催　ゆめタウン佐賀へ』 [サービス・商品のご紹介]

佐賀県立鹿島実業高校の生徒さんが豆乃木の商品を販売しています

学園祭や文化祭・・・イベントの季節ですね～豆乃木でも10月、11月と各所で商品を販売していただく機会があります。フェアトレードの研究をやっている学生団体さんや商業高校の学生さんなど、委託販売なの...

2015/10/27

「コーヒーをいれるのに適した水は？」　PART2 [まだゆめのつづきの【よくあるご質問】]

コーヒー、緑茶、紅茶に合った水の選び方

以前、コーヒーに使う水についての記事を書きました（こちら）。 軟水と硬水、どちらが適していますか？という質問はよくもらうのですが、エビアンの公式ページでは「硬水」だと紹介されていましたね。 でも...