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フェアトレードメキシコ･マヤビニックコーヒー（無農薬・有機肥料栽培）
美味しいコーヒーを飲む為に、欠かせない３つの事！Vol.3 「コーヒーの淹れ方」
美味しいコーヒーを飲む為にとても大切な3つの事、今回が最後の3つ目「コーヒーの淹れ方」のお話です。
【淹れる時の大切なポイントは４つ！】
◎しっかりと計量する（粉の量と抽出するお湯の量）
基本的なコーヒーの粉の量 (目安)
＊120cc＝コーヒーカップ1杯
1人前（120cc） 10g
2人前（240cc） 18～20g
3人前（360cc） 24～26g
4人前（480cc） 32～34g
※こちらを参照してください⇒（Vol.2 「コーヒーを淹れる時のお湯の温度」）
◎最初に粉全体が湿るくらいにお湯を注いだ後、20～30秒程度しっかり蒸らす
◎細口のポットでゆっくりと注ぐ
コーヒーフィルターの粉の山に、お湯を一滴ずつポタポタと落とすぐらいの感覚で、とにかくゆーっくり、じーっくりとお湯を落してあげてください。プクプクと粉がふくらみ、良い香りがフーッとしてくるはずです。
コーヒーを淹れるところから、ゆったりした気分で是非この時間を楽しんでください！
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